Kembali ke Inspirasi dan Promo

Peluang Usaha Sop Buntut Siap Masak

Image Banner

15 July 2020

Ide membuat sop buntut siap masak yang bisa jadi peluang untuk mendatangkan keuntungan.
Untuk mendownload file, silahkan Daftar atau Login dengan akun Anda.

Lihat File Lain

Stiker Keamanan Untuk Pesan Antar Makanan

Aug 13, 2020

Stiker Keamanan Untuk Pesan Antar Makanan

Desain stiker label atau segel kemasan makanan takeaway atau food delivery yang dapat Anda gunakan untuk memberikan rasa aman kepada pelanggan restoran/bisnis kuliner Anda. Dapatkan desainnya secara gratis di sini.


Baca Juga Artikel

Rahasia Gurihnya Soto Betawi

Nov 11, 2019

Rahasia Gurihnya Soto Betawi

Indonesia bukan hanya kaya akan budaya, tetapi juga kaya akan ragam kuliner khas nusantara. Setiap daerah memiliki ragam kulinernya masing-masing. Kuliner di Indonesia sangat kaya akan rempah sehingga memiliki rasa yang cukup kuat dan lezat. Beberapa makanan khas Indonesia justru memiliki ragam yang cukup banyak meskipun memiliki nama yang sama, tetapi citarasa yang ditawarkan akan berbeda setiap daerahnya. Salah satu kuliner khas Indonesia yang tidak boleh terlewatkan adalah soto. Setiap daerah memiliki jenis soto yang berbeda-beda, seperti soto Madura, soto Lamongan, soto Bandung, soto Makasar, soto Betawi, dan masing banyak lagi. Setiap soto memiliki ciri masing-masing dengan rasa yang berbeda satu sama lain. Jika berkunjung ke Jakarta maka Anda tidak boleh melewatkan kenikmatan soto ayam betawi yang merupakan salah satu jenis soto yang populer di Jakarta. Soto ini bukan hanya menggunakan daging saja sebagai isian, tapi juga menggunakan jeroan seperti hati, torpedo hingga organ lain seperti mata. Disajikan bersama dengan potongan tomat, kentang, emping, dan juga daun bawang sehingga menambah kelezatan soto betawi. Tahukah Anda sejak kapan Soto Betawi mulai populer? Sesuai namanya, soto Betawi ini merupakan soto yang berasal dari masyarakat betawi atau sekarang kita kenal dengan Jakarta. Nama soto Betawi pertama dikenal oleh masyarakat sekitar tahun 1977-1978 yang dipopulerkan oleh Lie Boen Po, pelopor penjual soto Betawi di Jakarta. Soto ini pertama kali dijual di THR Lokasari atau Prinsen Park dan hadir dengan cita rasa yang khas. Kemudian pada tahun 1991 penjual soto tersebut menutup kedainya. Seiring berjalannya waktu, soto ini mulai populer kembali bahkan telah tersebar hingga ke kota lain di Indonesia. Nama betawi sendiri sudah cukup populer semenjak penjajahan Indonesia oleh Belanda. Nama ini begitu melekat dengan Batavia dan Jakarta sehingga untuk beberapa kuliner khas Jakarta sering diberikan nama dengan akhiran betawi, salah satunya soto betawi. Pada dasarnya soto Betawi ini merupakan soto daging sapi dengan kuah santan yang kental. Isian yang melimpah dengan kuah yang kaya akan rempah menjadikan soto ini sangat cocok untuk dinikmati terutama ketika musim hujan. Seiring perkembangan zaman soto Betawi kini memiliki beberapa variasi kuah yang bisa Anda nikmati sesuai selera meskipun pada dasarnya bahan pembuatnya tak berbeda. Berikut ini beberapa macam kuah soto betawi yang bisa Anda pilih sesuai selera.1. Kuah santanUmumnya Anda akan lebih banyak menemui soto Betawi dengan kuah santan yang kental sehingga menjadikan kuahnya menjadi keruh dan berwarna sedikit pucat. Kuah santan memang sangat otentik untuk digunakan pada soto Betawi. Rasa gurih dari santan yang dipadukan dengan rempah-rempah menjadikan soto Betawi menjadi satu santapan yang tidak boleh terlewatkan. 2. Kuah susuSelain kuah santan, Anda juga bisa menggunakan susu sebagai gantinya. Gunakan susu sapi murni untuk ciptakan rasa yang lebih nikmat. Rasa yang ditawarkan pun tidak berbeda jauh dengan soto lamongan kuah santan, hanya saja kuah susu terasa lebih creamy dibandingkan dengan kuah santan. Karena susu tidak boleh terlalu panas, maka kamu bisa menambahkan susu disaat kuah sudah mulai mendidih agar tidak merusak nutrisi dan kandungan lainnya dalam susu. 3. Kuah susu dan santanAnda juga bisa mencampurkan antara santan dan susu untuk ciptakan rasa yang gurih dan creamy sekaligus. Bahan bumbu soto Betawi yang digunakan juga tidak berbeda. Anda hanya perlu menambahkan susu ke dalam kuah soto bersantan yang ada kemudian merebusnya kembali beberapa saat. 4. Kuah beningKuah soto betawi juga ada yang bening dengan tidak menambahkan santan dan susu ke dalam kuah. Rasanya tidak terlalu gurih bila dibandingkan dengan kuah santan ataupun kuah susu. Dalam pembuatannya, Anda bisa juga mengganti daging sapi dengan daging ayam. Soto ayam betawi juga tidak kalah nikmat dengan soto betawi umumnya. Disajikan dengan nasi hangat, sambal dan emping, sangat tepat untuk disantap saat musim dingin atau hujan. Tips membuat soto betawi terasa enak yang bisa Anda coba sendiri di rumah1. Pilih daging berkualitasPemilihan daging dan jeroan akan sangat mempengaruhi cita rasa dan soto Betawi. Pilih sandung lamur atau biasa disebut dengan rawonan yaitu bagian daging yang cukup empuk yang berada di sekitar dada bawah sekitar ketiak. Bagian ini cenderung berlemak sehingga akan memberikan rasa gurih pada kaldu soto. Rebus secara terpisah antara jeroan dan daging sapi agar rasa pahit dari jeroan tidak bercampur dengan kuah soto. Gunakan kaldu dari rebusan daging sapi sebagai kuah. Anda juga bisa menambahkan tulang sapi untuk menambah cita rasa soto Betawi. Jika Anda pecinta lemak sapi, Anda bisa menambahkan lemak sapi ke dalam rebusan kuah. Pilih lemak yang bertekstur kenyal bukan padat, seperti lemak yang menempel pada bagian otot sapi.Untuk menambah cita rasa soto Betawi, Anda juga perlu menambahkan babat sapi. Cuci babat hingga bersih, pastikan tidak ada kotoran yang masih menempel pada babat. Setelah benar benar bersih, rebus secara terpisah babat hingga empuk dan potong dadu atau Anda juga bisa menambahkan babat yang dibumbui dengan bumbu bacem kemudian menggoreng babat tersebut dan memotong dadu. Letakkan potongan dadu babat ke dalam mangkok dan siram dengan kuah soto yang telah ada. Jika Anda memilih daging ayam sebagai bahan utama, pilih bagian dada ayam dan juga disertakan kulit ayam. Untuk pemilihan terbaik, sebaiknya Anda memilih ayam kampung untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Anda juga bisa menambahkan ceker dan sayap ayam pada soto. 2. Gunakan campuran santan dan susu pada kuahKuah soto akan menjadi kunci utama kenikmatan soto Betawi. Tambahkan santan dan susu ke dalam kuah soto sehingga akan memberikan rasa yang lebih gurih dan creamy pada soto. Pastikan untuk memilih santan dan susu yang berkualitas baik dan tidak basi sehingga rasa soto akan terjaga kualitasnya. Pastikan santan dan susu tidak pecah saat dimasak sehingga tidak menimbulkan rasa bacin dan asam pada kuah. Anda bisa menggunakan santan instan untuk lebih praktis. Namun, jika menggunakan santan dari kelapa, pastikan memilih kelapa yang tepat, tidak terlalu muda ataupun tidak terlalu tua. 3. Pastikan ketika menumis bumbu halus benar benar harum dan telah matangBumbu soto Betawi menjadi kunci utama kenikmatan kuah soto. Pastikan semua bumbu yang dihaluskan benar benar halus dan tercampur merata dengan komposisi yang tepat. Anda dapat menggunakan ulekan ataupun blender untuk menghaluskan bumbu. Perhatikan kembali apakah bumbu sudah benar benar halus atau belum. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga benar benar harum dan matang. Bumbu yang sudah benar benar matang akan memberikan cita rasa yang sempurna bagi soto dan lebih tahan lama. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah yang masih panas dan rebus dengan daging sapi hingga bumbu meresap ke dalam daging. 4. Gunakan bahan-bahan terbaik dan berkualitas pada bumbu soto betawiPilih juga bahan-bahan terbaik dan berkualitas untuk ciptakan bumbu soto betawi terbaik. Bahan bahan yang dipilih harus segar dan tidak basi sehingga kualitas soto akan terjamin. Pemilihan bahan-bahan yang tepat akan menciptakan rasa terbaik untuk soto. Jika bahan yang digunakan memiliki kualitas rendah atau sudah rusak maka akan membuat cita rasa pada soto akan berubah. Untuk menambah cita rasa soto agar menjadi lebih gurih, Anda bisa menambahkan Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi yang terbuat dari daging sapi pilihan dan rempah-rempah khas Indonesia sehingga menjadikan masakan Anda lebih nikmat. Royco diformulasikan mudah terserap sehingga sangat cocok untuk segala jenis masakan termasuk berkuah seperti sop, soto, dan makanan lainnya. Ciptakan hidangan lezat bersama Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi. 

Uniknya Sate Ambal Bumbu Tempe, Kuliner Khas Kebumen

Nov 11, 2019

Uniknya Sate Ambal Bumbu Tempe, Kuliner Khas Kebumen

Biasanya bumbu apa yang jadi pilihan Anda sebagai pendamping lezat saat menikmati sate? Apakah bumbu kacang atau bumbu kecap? Ternyata ada pilihan bumbu sate lezat lain yang tersedia, yaitu bumbu tempe.Bumbu sate yang unik ini bisa ditemukan dalam sajian sate Ambal, sajian khas Kebumen, Jawa Tengah. Nama ‘Ambal’ itu sendiri merupakan nama sebuah daerah di Kebumen, yaitu kecamatan Ambal. Daerah itulah yang menjadi pelopor sate Ambal, tepatnya di Warung Pak Kasman Asli. Pak Kasman sebagai pemilik warung sate adalah cucu dari Pak Samikin, pencipta sate Ambal. Sampai saat ini, sate Ambal Pak Kasman tetap jadi sajian yang dicari masyarakat, baik masyarakat lokal maupun mereka yang datang dari luar daerah.Keistimewaan sate Ambal adalah bumbunya yang terbuat dari tempe yang dihaluskan. Cara membuatnya, tempe direbus bersama cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih hingga matang. Perpaduan tempe dan bumbu ini memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Setelah itu, rebusan tempe ini dihaluskan dalam blender lalu dimasak hingga agak mengental, tetapi jangan terlalu kental. Biasanya bumbu sate Ambal ini memang agak encer. Setelah siap, tambahkan kecap manis, lalu bumbu sate lezat pun siap.Tentu saja, bumbu sate yang lezat harus dilengkapi dengan sajian sate yang nikmat pula. Kelezatan sate Ambal datang dari berbagai bumbu yang digunakan untuk merendam sate sebelum dibakar. Bumbu rendaman ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica putih, gula merah, dan garam yang dihaluskan. Bila mau, Anda juga bisa menambahkan pala dan jintan di dalam bumbu rendaman ini. Bumbu halus ini kemudian dicampur dengan kecap manis dan minyak goreng, lalu digunakan untuk merendam sate selama sekitar 1 jam. Aslinya, daging ayam bahkan direndam hingga 2-5 jam hingga bumbu benar-benar meresap dan daging ayam menjadi lebih empuk dan lembut. Setelah direndam, sate pun siap dibakar seperti biasa. Bumbu rendaman ini juga bisa dioleskan pada saat sate sedang dibakar sehingga sate menjadi semakin harum dan bumbunya semakin meresap.Bumbu yang digunakan untuk merendam sate Ambal perannya sangat besar bagi kelezatan sate Ambal. Berkat rendaman dari berbagai campuran bumbu ini, sate Ambal tetap terasa nikmat, bahkan bila dimakan tanpa teman bumbu sate yang terbuat dari tempe. Tapi, tentu saja bumbu sate Ambal ini tak boleh terlewat Anda nikmati. Rasa gurih dan legit dari tempe dan perpaduan bumbu lainnya akan memperkaya sajian sate Ambal. Lengkapi dengan ketupat yang empuk maka Anda pun mendapatkan sajian yang nikmat dan mengenyangkan.Ragam kuliner Indonesia memang tak diragukan lagi. Siapa yang menyangka kalau tempe bisa diolah jadi bumbu sate yang unik? Karena keunikannya, sate Ambal jelas menarik untuk dicoba. Sate Ambal memang jadi kuliner khas yang dicari pendatang yang singgah di Kebumen. Di Ambal yang menjadi daerah asalnya, warung sate Ambal bisa ditemukan dengan mudah, berjejer di kiri dan kanan jalan. Salah satu yang paling terkenal memang warung Sate Pak Kasman, tapi warung sate yang lainnya juga siap menyajikan sate Ambal yang lezat. Namun, sepertinya sate Ambal memang masih belum sepopuler jenis sate lain, terutama sate Madura atau sate Padang yang bisa ditemukan dengan mudah di berbagai kota. Padahal sate Ambal juga memiliki penggemar setia yang tidak sedikit. Apakah Anda merupakan salah satu penggemar sate Ambal?

Uniknya Mie Celor khas Palembang

Mar 17, 2020

Uniknya Mie Celor khas Palembang

Palembang memang populer sebagai kota asal pempek. Namun, Palembang tidak hanya punya makanan khas berupa pempek saja. Ada banyak makanan lezat lainnya yang jadi kebanggaan Palembang, salah satunya adalah mie celor. Berkunjung ke kota tersebut rasanya belum komplit jika tidak mencicipi mie celor Palembang.Penasaran dengan hidangan khas Palembang tersebut? Yuk, cari tahu keunikan mie celor sambil mempelajari proses pembuatannya yang praktis.1. Asal-Usul Nama Mie CelorHingga kini banyak orang mengira bahwa mie celor berasal dari penggunaan telur rebus sebagai bahan pelengkap. Sebenarnya anggapan tersebut keliru. Karena kata “celor” dalam bahasa Palembang artinya dicelup-celupkan. Seperti namanya, pembuatan olahan mie ini memang melalui proses pencelupan ke air mendidih supaya tekstur mie lebih lembut sebelum disajikan dengan kaldu.Mie celor Palembang memang merupakan salah satu hasil perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa. Bila dilihat sekilas, tampilan mie celor sangat mirip dengan lo mie asal China bagian selatan. Namun, mie celor memiliki warna yang lebih pucat. Warnanya cenderung putih keruh dan disajikan dengan kaldu udang beraroma kuat.2. Hidangan Istimewa Bagi Para Pecinta UdangAnda yang menyukai udang pasti sangat menyukai mie celor. Karena udang merupakan salah satu bahan pelengkap utama dalam sajian mie yang satu ini. Cermati beberapa hal berikut ini saat Anda memilih udang untuk melengkapi mie celor:Pilihlah udang berukuran sedang supaya lebih mudah dikupas dan dagingnya cukup tebal.Udang mentah yang segar biasanya berwarna abu-abu dengan bagian kulit dan kepala yang masih melekat kuat. Hindari udang yang tampak kemerahan dengan bagian kepala dan kulit yang hampir lepas.Aroma udang segar tidak terlalu menyengat dan amis.Anda tak perlu khawatir dengan aroma udang yang agak amis ketika akan membuat mie celor. Setelah kepala dan kulit udang dikupas dan udang dicuci bersih dengan air mengalir, Anda bisa menggunakan Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis untuk merendam udang selama 10 menit. Varian produk Knorr yang satu ini berbentuk bubuk sehingga praktis digunakan dan bisa meresap sempurna pada udang. Rasa natural jeruk nipis asli membuat Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis bisa diandalkan untuk menghilangkan bau amis udang tanpa mengubah rasanya. Selanjutnya, udang yang sudah direndam dengan Knorr Jeruk Nipis bisa segera diolah seperti biasa.3. Resep dan Cara Membuat Mie Celor PalembangBila Anda ingin membuat kreasi mie celor di rumah, Anda bisa mencoba resep dan cara pembuatannya berikut ini:Bahan-Bahan:300 gr udang berukuran sedang yang kulit dan kepalanya sudah dikupas. Sisihkan bagian kulit dan kepala udang yang bersih untuk membuat kaldu.Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis secukupnyaSuwiran daging ayam yang sudah direbus dan dibumbui dengan Knorr Bumbu Penyedap Rasa Ayam Rostip250 gr mie telur100 gr taoge3 butir telur rebus yang sudah dipotong-potongAir panas untuk mencelupkan mie telur dan taoge.Bahan Kuah:1,5 liter air300 ml santan kental dari ½ buah kelapa2 butir telur yang sudah dikocok lepas2 sdm tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan 50 ml air1 sdt air jeruk limauGaram, gula, dan merica bubuk secukupnyaBahan Pelengkap:6 batang kucai yang sudah diiris halusBawang goreng secukupnyaCara Membuat:Aduklah udang yang dibersihkan dengan Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit supaya bau amisnya hilang.Suwiran ayam untuk pelengkap mie celor dibuat dari dada ayam tanpa kulit yang direbus bersama Knorr Bumbu Penyedap Rasa Ayam Rostip. Produk Knorr yang satu ini akan memberikan aroma bawang putih alami yang kuat tanpa tambahan MSG berlebihan. Knorr Bumbu Penyedap Rasa Ayam Rostip berbentuk bubuk sehingga mudah larut dalam air rebusan dan terserap sempurna ke bagian dalam daging ayam. Selanjutnya, ayam yang sudah direbus sampai matang bisa segera diangkat agar uap panasnya hilang sebelum disuwir-suwir.Didihkan air untuk membuat kaldu dari kepala dan kulit udang. Bila air sudah mendidih dan menyusut hingga 1,2 liter, berarti kaldu udang sudah matang dan siap digunakan. Saringlah kepala dan kulit udang untuk mendapatkan kaldu bening.Kemudian, didihkan kembali kaldu udang yang sudah disaring. Campurkan dengan santan kental, udang kupas, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk perlahan-lahan hingga campuran kuah mendidih.Bila kuah mie celor mulai mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk sebentar sembari menambahkan larutan tepung kanji. Anda bisa mengganti tepung kanji dengan jenis tepung lain seperti maizena atau terigu. Penggunaan larutan tepung sangat penting untuk menghasilkan tekstur kaldu yang kental.Sambil menunggu kuahnya mendidih, celupkan mie telur dan taoge dalam air mendidih lalu tiriskan. Sajikan mie telur dan taoge di piring dan beri tambahan topping berupa suwiran ayam dan potongan telur rebus. Selanjutnya, Anda tinggal menuangkan kaldu udang yang sudah matang. Jangan lupa tambahkan beberapa potong udang sebagai pelengkap.Mie celor yang sudah matang tinggal diberi taburan irisan seledri dan bawang goreng sebelum disajikan dalam keadaan hangat.4. Mie Celor Sering Disantap Sebagai Menu SarapanMasyarakat Palembang gemar menyantap mie celor sebagai menu sarapan. Karena mie celor biasanya disajikan dalam porsi besar dan hangat sehingga cocok menjadi sumber energi di pagi hari. Banyak sekali kedai dan restoran di Palembang yang menyajikan mie celor sejak pagi. Namun, para wisatawan juga bisa menikmati sajian istimewa ini pada siang atau malam hari ketika berkunjung ke Palembang. Cita rasa mie celor Palembang yang gurih dan khas pasti membuat Anda ketagihan.5. Mengintip Kandungan Gizi dalam Seporsi Mie CelorTak hanya lezat, mie celor juga memiliki kandungan gizi yang lengkap dan baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh. Ulasan informasi tentang kandungan gizi mie celor berikut ini tentu membuat Anda tak ragu menikmatinya:Mie celor adalah hidangan sumber karbohidrat yang dapat menggantikan nasi atau umbi-umbian. Kandungan karbohidratnya berasal dari penggunaan mie telur, santan, dan tepung kanji. Menyantap seporsi mie celor akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama sama seperti menikmati satu porsi nasi sebagai hidangan utama.Kandungan protein dalam mie celor berasal dari udang, suwiran ayam, dan telur rebus. Protein merupakan jenis asupan yang penting untuk mendukung metabolisme tubuh. Selain itu, protein juga sangat dibutuhkan untuk menjaga asupan gizi ke otak, memaksimalkan proses regenerasi sel-sel tubuh, serta mendukung pembentukan massa otot. Semua orang membutuhkan asupan protein setiap hari mulai dari ibu hamil, anak-anak, hingga lansia.Asupan vitamin, mineral, dan serat bisa didapatkan dari taoge dan kucai. Taoge ternyata mengandung protein 19% lebih banyak daripada biji kacang hijau. Selain itu, taoge dan kucai juga kaya kandungan serat dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kalau Anda menyukai sayuran, Anda bisa meminta jumlah tauge dan kucai lebih banyak ketika menikmati mie celor di Palembang. Di samping itu, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah supaya bisa menggunakan tauge dan kucai dalam jumlah banyak.Kandungan vitamin C dan E pada taoge akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit secara alami. Risiko penyakit kronis seperti kanker, gangguan kepadatan tulang, dan penyakit kardiovaskuler (jantung) dapat diminimalkan.Rekomendasi Tempat Makan Mie Celor di JakartaTernyata saat ini Anda tak harus langsung ke Palembang bila ingin menikmati mie celor. Ada beberapa restoran dan warung makan di kawasan Jakarta yang menyiapkan menu mie celor khas Palembang. Di antara keempat destinasi wisata kuliner berikut ini, manakah yang lebih dahulu akan Anda kunjungi?Martabak Kari Palembang H. Abdoel RazakRestoran khas Palembang yang satu ini memang dikenal dengan menu martabak karinya yang sangat populer. Namun, Anda juga bisa mencicipi mie celor ketika berkunjung ke sini. Seporsi mie celor khas H. Abdoel Razak terdiri dari mie telur, potongan telur rebus, serta siraman kuah kaldu udang yang gurih dan kental. Kalau ingin berkunjung ke tempat wisata kuliner ini, datang saja ke Jl. Biak No. 29 C, Tomang, Grogol, Jakarta Barat.Sari SanjayaSari Sanjaya punya menu andalan legendaris berupa aneka pempek. Namun, restoran khas Palembang ini juga memiliki menu mie celor yang menggugah selera. Uniknya, ada dua pilihan mie celor yang disediakan, yaitu mie celor kuah bening dan mie celor kuah santan. Kalau Anda tidak terlalu menyukai santan, mie celor kuah bening bisa menjadi alternatif menarik. Jangan ragu datang ke Jl. Boulevard Raya Blok QA1 No.8-9, Kelapa Gading, Jakarta Utara bila penasaran dengan mie celor khas Sari Sanjaya.D’RempahTak jauh dari Sari Sanjaya, ada restoran D’rempah yang juga menawarkan sajian mie celor istimewa. Restoran ini berlokasi di Jl. Boulevard Artha Gading, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Ciri khas mie celor D’Rempah terletak pada penambahan potongan daging gulai yang membuat cita rasanya makin sempurna. Mie celor ala D’Rempah juga terbilang istimewa karena disajikan dengan emping dan taburan ebi bubuk. Tekstur kuahnya juga kental dan terasa gurih sehingga semakin nikmat karena disajikan dalam keadaan hangat.Pempek 18 PalembangMeskipun namanya identik dengan pempek, restoran Pempek 18 Palembang juga punya menu makanan istimewa lainnya. Salah satunya adalah mie celor yang gurih dan sedap. Kuah kaldu udangnya menyatu sempurna dengan santan dan terasa segar karena diberi potongan tomat. Bila ingin mencicipi mie celor di tempat ini, Anda bisa berkunjung ke Jl. Dr. Muwardi I No. 16, Grogol, Jakarta Barat.Pempek ChandraAda satu destinasi lagi yang wajib Anda datangi bila ingin menikmati mie celor Palembang yang sedap, yaitu Pempek Chandra. Kedai Pempek Chandra terletak di lantai satu Gedung Chandra, kawasan Glodok, Jakarta barat. Mie celor ala Chandra diberi taburan berupa potongan-potongan udang sehingga rasa dan aromanya semakin istimewa. Selain mie celor, Anda juga bisa menikmati hidangan lain berupa aneka pempek, tekwan, celimpungan, dan mie tahu.Sekarang, Anda pasti makin penasaran dengan kelezatan mie celor Palembang yang menggugah selera. Jika tak sempat pergi ke Palembang atau mengunjungi restoran Palembang di Jakarta, bersiaplah meluangkan waktu untuk membuatnya sendiri di rumah. Mie celor buatan Anda pasti disukai seluruh anggota keluarga.

Nasi Goreng Mawut Khas Malang

Oct 14, 2019

Nasi Goreng Mawut Khas Malang

Mau makan nasi goreng atau mie goreng? Kalau bingung, santap saja keduanya! Salah satu sajian nasi goreng khas Indonesia, yaitu Nasi Goreng Mawut, memadukan kelezatan nasi goreng dan mie goreng dalam satu sajian. Namanya yang unik memang menunjukkan keistimewaan sajian nasi goreng ini. Bayangkan saja, mie basah ditambahkan dalam nasi goreng bersama kol, sayuran, dan suwiran daging ayam. Bahan-bahan lain seperti sosis, daun bawang, atau bahan lan kesukaan Anda juga bisa Anda tambahkan. Pasti mengenyangkan, bukan?Nasi Goreng Mawut adalah sajian nasi goreng yang dikenal juga sebagai Nasi Goreng Magelangan. Ada sumber yang mengatakan nasi goreng ini merupakan sajian khas Malang, tapi ada juga sumber yang menyebutkan Magelang sebagai kota asal sajian ini. Yang pasti, nasi goreng ini memang berasal dari Jawa, karena memiliki gaya yang mirip dengan Nasi Goreng Jawa. Bumbu yang digunakan pun serupa dengan bumbu Nasi Goreng Jawa, yaitu bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi. Pembeda utama antara Nasi Goreng Mawut dengan Nasi Goreng Jawa adalah penambahan mie basah yang membuat sajian nasi goreng menjadi semakin unik dan menarik.Ingin mencoba membuat Nasi Goreng Mawut sendiri? Walaupun relatif mudah, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat Nasi Goreng Mawut, di antaranya:1. Pilih mie yang tepatMie yang digunakan dalam Nasi Goreng Mawut biasanya adalah mie basah. Untuk memilih mie yang berkualitas dan aman dikonsumsi, pilih mie dengan warna kuning yang tidak terlalu terang. Warna kuning pucat justru menunjukkan bahwa tidak mengandung pewarna tambahan. Pastikan pula mie masih segar dan tidak berlendir ataupun berbau. Sebagai alternatif, Anda bisa menggantikan mie basah dengan mie bulat atau mie telur.2. Olah mie dengan benarSebelum diolah bersama-sama dengan bahan nasi goreng lainnya, mie memang harus dimasak terlebih dulu. Bila Anda menggunakan mie basah, mie cukup diseduh dengan air panas selama beberapa saat. Sedangkan kalau Anda menggunakan mie telur kering, rebus dulu mie selama beberapa menit hingga melunak. Ingat, Anda tidak perlu memasak mie hingga matang, karena mie masih akan dipanaskan lagi bersama bahan nasi goreng lainnya. Bila mie sudah matang saat diolah dengan bahan nasi goreng lainnya, mie akan jadi terlalu lembek.3. Jangan terlalu banyak menambahkan mieRasio jumlah nasi dan mie yang Anda olah untuk membuat Nasi Goreng Mawut harus sesuai. Sajian yang Anda siapkan adalah nasi goreng, dan bukan mie goreng. Jadi jangan terlalu banyak menambahkan mie, ya. Perkiraan rasio yang tepat adalah sekitar 100 gram mie untuk tiap 2 piring nasi putih.Masalah yang paling umum terjadi bila Nasi Goreng Mawut diolah dengan cara yang salah adalah mie yang terlalu matang, sehingga menjadi lembek saat disajikan dalam nasi goreng. Namun, masalah ini bisa Anda hindari dengan mengikuti tips di atas.Setelah mengetahui tips-tips di atas, Anda siap membuat Nasi Goreng Mawut nan nikmat di rumah. Cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan cara membuat nasi goreng lain, kok. Bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai ditumis hingga harum. Setelah itu, masukkan bahan-bahan nasi goreng seperti suwiran ayam, daun bawang, sawi, telur, nasi, dan mie. Jangan lupa tambahkan bumbu tambahan yang akan menyedapkan sajian nasi goreng, seperti Bango Kecap Manis. Nasi Goreng Mawut pun tersaji dengan mudah. Selamat mencoba! Reference:pekanbaru.tribunnews.com/2016/10/04/nasi-goreng-mawut-adanya-hanya-di-indonesiakooliner.com/blog/menikmati-nasi-goreng-mawut-khas-malang/sajiansedap.grid.id/read/101864616/resep-nasi-goreng-magelangan-enak-campuran-mi-dan-nasi-yang-mantap-untuk-sarapan?page=allblueband.co.id/tips/ingin-makan-mie-dan-nasi-goreng-buat-saja-nasi-goreng-mawut/